Über mich
Hallo, ich bin Jena
Erlauben Sie mir, mich vorzustellen!

Essen ist alles. Es gibt uns Energie, es macht uns glücklich, es lässt uns unsere Ziele erreichen.

Ich komme ursprünglich aus Brisbane, Australien, und lebe seit einigen Jahren mit meinem Mann, Jan Philip, und unserer Tochter in der Nähe von Hamburg. In meiner Freizeit treibe ich oft Sport, pflege meinen Gemüsegarten und koche gerne. Ich bevorzuge Laufen, Schwimmen und Körpergewichtsübungen, obwohl mich früher auch Krafttraining interessiert hat. Mein Garten besteht aus einfach angelegten Beeten, die ich Jahr für Jahr neu bepflanzen kann, ohne dass ich aufwändig düngen oder umgraben muss. In meiner Küche hingegen finden Sie nur ein paar Utensilien. Ich bevorzuge ein scharfes Gemüsemesser, eine Pfanne und ein paar Töpfe – das reicht normalerweise aus, um die meisten Dinge zuzubereiten.

Ich habe Bewegungs- und Ernährungswissenschaften an der University of Queenslands studiert. Der Abschluss ist sowohl in Australien als auch in Deutschland ein anerkannter Bachelor-Abschluss (B.Sc.).

Mein Zuhause für immer

Meine Philosophie

Gute Ernährung sollte einfach sein - für jeden

Dieser Grundgedanke hat mich schon lange motiviert und zur Gründung von Jena Moyle Nutrition geführt.

Mein Studium der Sport- und Ernährungswissenschaften hat mir immer wieder gezeigt, wie sehr das Thema Ernährung in der letzten Generation kommerzialisiert worden ist. Nur wenige von uns wissen heutzutage wirklich, wie man sich ausgewogen ernährt. Beim Essen geht es oft entweder um Zeit und Bequemlichkeit (z.B. Fast Food oder Lieferservice) oder um komplexe, gehobene Gerichte. Während dessen sind Anbieter von ausgewogenen Optionen wie HelloFresh teuer und zielen darauf ab, Kunden langfristig zu halten.

Ähnlich verhält es sich im Bereich der Ernährungsberatung und der gesunden Ernährung. Ein Großteil der Industrie konzentriert sich darauf, bestimmte Körperbilder zu verkaufen oder verspricht mit ihren Produkten „schnellen Erfolg“. Leider ist dies auch ein Zeichen unserer Zeit. Anstatt sich darauf zu konzentrieren, den Menschen zu helfen, langfristig gesunde Gewohnheiten zu entwickeln, konzentrieren sich die Fachleute der Branche auf schnelle und „einfache“ Lösungen, indem sie kalorienarme Mahlzeiten und produktbasierte Lösungen wie Diätgetränke anbieten. Auch das ist ein Zeichen unserer Zeit. Anstatt sich darauf zu konzentrieren, den Menschen zu helfen, langfristige gesunde Gewohnheiten zu entwickeln, konzentrieren sich die Fachleute der Branche auf schnelle und „einfache“ Lösungen, indem sie kalorienreduzierte Mahlzeiten und produktbasierte Antworten wie Diätgetränke anbieten.

Mit Jena’s Kitchen verfolge ich einen anderen Ansatz. Ich glaube, dass Patienten verstehen müssen, wie sie ihre Gesundheit durch eine ausgewogene Ernährung unterstützen können – und was genau eine ausgewogene Ernährung ist. Mein Ziel ist es, meinen Kunden durch ausführliche Gespräche und maßgeschneiderte Strategien, wöchentliche Check-ins und Kochevents zu helfen, dauerhafte Veränderungen zu erreichen.