Gefülltes griechisches Gemüse, auch bekannt als Gemista, ist ein traditionelles griechisches Gericht, das von vielen geliebt wird.
Dieses Gericht, obwohl es eigentlich nur aus Reis und Gemüse besteht, ist wirklich zum Sterben schön. Die Aromen und Geschmäcker, die sich während des Kochens entwickeln, werden Sie dazu bringen, einen Nachschlag zu verlangen. Außerdem ist jedes Gericht mit frischem Feta immer einen Nachschlag wert!
Ja, dieses Rezept braucht etwas Zeit und ein wenig Mühe, daher empfehle ich, genug für zwei Tage zu machen. Sie können die Reste problemlos in einem luftdichten Behälter für die nächste Woche einfrieren.
Sie sind noch unsicher, ob Sie dieses Rezept nachkochen sollen. Hier sind einige Tipps, die das Rezept ein wenig einfacher machen:
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, teilen Sie es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Welches andere Gemüse werden Sie mit diesem Rezept ausprobieren?
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Erwachsene15
Minuten1
hour15
Minuten630
kcal1
hour30
Minuten8 8 Großes Gemüse- 3 Weintrauben-Tomaten 2 rote Paprikaschoten, 2 gelbe Paprikaschoten, 1 Aubergine
1/4 Tasse 1/4 Olivenöl
1/2 Tasse 1/2 Sultaninen
1/4 Tasse 1/4 Pinienkerne leicht gebraten
1 1 Zwiebel fein gewürfelt
1 1 Karotte gerieben
1/2 Tasse 1/2 Gemüsebrühe
1/2 Tasse 1/2 Wasser
1 Tasse 1 Petersilie frisch
2 Esslöffel 2 Minze
1-2 Teelöffel 1-2 Salz
1 Teelöffel 1 Gemahlener Kreuzkümmel
1 kneifen 1 Schwarzer Pfeffer
16 Esslöffel 16 Langkornreis
150 g 150 Feta