Klassische Tomatensoße für Pasta

Ein gutes Tomatensaucenrezept zu kennen, ist ein Muss in jeder Küche. Diese Sauce ist mein Favorit! Es ist super einfach und kann in einer Reihe von Gerichten verwendet werden, vor allem, wenn Pasta im Spiel ist…Lasagne gefällig? Er kann mit allen Arten von Gemüse vollgepackt sein, ohne dass jemand etwas davon weiß.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Kleinen oder wählerischen Esser dazu zu bringen, genug Gemüse zu essen, geben Sie während des Kochens eine Gemüsemischung in die Soße und versuchen Sie dann, diese Soße nach dem Kochen zu pürieren, da sie nicht in der Lage sein werden, zu erkennen, dass zusätzliches Gemüse enthalten ist. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Sauce abkühlen lassen, bevor Sie sie mixen, es sei denn, Ihr Mixer ist für heiße Produkte geeignet.

Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was für tolle Gerichte Sie kreiert haben!

Klassische Tomatensoße für Pasta

Rezept von jena@jenas.kitchen

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Gericht: SauceKüche: Italienisch

Portionen

Adjust servings

+

–

6

Vorbereitungszeit

10

Minuten

Kochzeit

30

Minuten

Kalorien

101

kcal

Zeit insgesamt

40

Minuten

Ingredients

• 1 1 mittelgroße braune Zwiebel gewürfelt

• 2-3 Nelken 2-3 Knoblauch zerkleinert

• 1 1 Stange Sellerie gewürfelt

• 2 2 mittelgroße Möhren geschält & gerieben

• 2 2 mittlere Zucchinis gerieben

• 800 g 800 Gewürfelte Tomaten Dose

• 80 g 80 Tomatenpaste

• 1 Tasse 1 Gemüsebrühe

• 2 Teelöffel 2 Gemischte Kräuter

• 1-2 1-2 Lorbeerblätter

• 2 Esslöffel 2 Olivenöl

Directions

• Geben Sie das Olivenöl in eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Sobald sie erhitzt sind, drehen Sie die Hitze auf niedrigere Stufe. Kochen Sie, bis sie glasig sind.
• Sellerie, Karotten und Zucchini hinzufügen. Kochen, bis sie leicht weich sind. Erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie, bis sie weich sind.
• Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern
• Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und die Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen.
• Lassen Sie das Ganze 20-30 Minuten köcheln.
• Genießen Sie es in Ihrem Lieblingsnudelgericht.

Notes

• Wenn Sie die Zeit haben, entwickelt sich der Geschmack umso mehr, je länger Sie die Sauce köcheln lassen. Sie können sie problemlos ein paar Stunden auf dem Herd stehen lassen. Vergessen Sie nur nicht, sie hin und wieder umzurühren, damit sie nicht anbrennt.

Nutrition Facts

• Portionsgröße: 1
• Kalorien: 101kcal
• Fett: 5g
• Gesättigte Fettsäuren: 1g
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g
• Natrium: 290mg
• Kohlenhydrate: 13g
• Ballaststoffe: 5g
• Zucker: 8g
• Eiweiß: 3g