Was ist eine ausgewogene Ernährung?

Derzeit gibt es eine Vielzahl von Diäten und Ernährungsweisen, die versprechen, Sie zu Ihrem besten Selbst zu machen. Sie reichen von Paleo, Vegan/Vegetarisch, Whole30, Keto bis hin zu Entgiftung, Entsaftung oder Fasten und ich bin sicher, dass das nicht alle sind. Wie sollen Sie herausfinden, welche die beste ist und ist es wirklich notwendig, solch strenge Diäten einzuhalten?

Es ist klar, dass alle diese Diäten zu einem Kaloriendefizit führen (die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, ist geringer als der Bedarf Ihres Körpers). Dies führt zwangsläufig zu einer Gewichtsabnahme, da der Körper die Energie (Fett), die im Körper gespeichert ist, nutzen muss. Natürlich gibt es bei einer solchen Bandbreite von Diäten zahlreiche unterschiedliche Vorteile. Wenn Sie jedoch eine Gewichtsabnahme anstreben, ist jede dieser Diäten geeignet {siehe hier für Tipps zur Gewichtsabnahme}. Aber könnte es einen „einfacheren“ und besseren Weg geben, ein solches Ziel zu erreichen und einen gesunden Lebensstil zu führen? Ich glaube ja. Viele dieser Diäten verkomplizieren die Grundlagen der Ernährung und schränken viele Komponenten und/oder Lebensmittelgruppen ein. Ich bin der Meinung, dass eine gesunde Ernährung eine moderate Menge aller Lebensmittelgruppen enthalten sollte (ja, das schließt Kohlenhydrate ein!!). Jeder Mensch ist anders, daher kann das, was bei Ihnen funktioniert, bei jemand anderem völlig anders sein. Es ist jedoch klar, dass die meisten Menschen von einer großen Auswahl an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Milchprodukten und hochwertigen Eiweißquellen profitieren. Es ist auch klar, dass Sie Gewicht verlieren und/oder Muskeln aufbauen können, wenn Sie eine Reihe dieser Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Es ist klar, dass alle diese Diäten zu einem Kaloriendefizit führen (die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, ist geringer als der Bedarf Ihres Körpers). Dies führt zwangsläufig zu einer Gewichtsabnahme, da der Körper die Energie (Fett), die im Körper gespeichert ist, nutzen muss. Natürlich gibt es bei einer solchen Bandbreite von Diäten zahlreiche unterschiedliche Vorteile. Wenn Sie jedoch eine Gewichtsabnahme anstreben, ist jede dieser Diäten geeignet {siehe hier für Tipps zur Gewichtsabnahme}. Aber könnte es einen „einfacheren“ und besseren Weg geben, ein solches Ziel zu erreichen und einen gesunden Lebensstil zu führen? Ich glaube ja. Viele dieser Diäten verkomplizieren die Grundlagen der Ernährung und schränken viele Komponenten und/oder Lebensmittelgruppen ein. Ich bin der Meinung, dass eine gesunde Ernährung eine moderate Menge aller Lebensmittelgruppen enthalten sollte (ja, das schließt Kohlenhydrate ein!!). Jeder Mensch ist anders, daher kann das, was bei Ihnen funktioniert, bei jemand anderem völlig anders sein. Es ist jedoch klar, dass die meisten Menschen von einer großen Auswahl an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Milchprodukten und hochwertigen Eiweißquellen profitieren. Es ist auch klar, dass Sie Gewicht verlieren und/oder Muskeln aufbauen können, wenn Sie eine Reihe dieser Nahrungsmittel zu sich nehmen.

„JEDER MENSCH IST ANDERS, DAHER KANN DAS, WAS BEI IHNEN FUNKTIONIERT, BEI JEMAND ANDEREM VÖLLIG ANDERS SEIN.“

Als allgemeine Faustregel und als einfache Möglichkeit, zu überwachen, was Sie essen, empfehle ich das Modell des gesunden Tellers. Das Modell des gesunden Tellers teilt einen Teller auf, um sicherzustellen, dass Sie bei jeder Mahlzeit einen ausgewogenen Teller haben, der langfristig eine insgesamt ausgewogene Ernährung ermöglicht. Der Teller ist in vier unterschiedlich große Bereiche aufgeteilt, die jeweils einen Abschnitt für gesundes Eiweiß, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten sollten.

• Machen Sie die Hälfte Ihres Tellers aus Obst und Gemüse: Versuchen Sie, eine große Auswahl an verschiedenen Farben und Sorten zu verwenden.
• Machen Sie 1/4 Ihres Tellers aus gesundem Eiweiß: Versuchen Sie, mageres und hochwertiges Eiweiß zu verwenden. Dazu gehören Fisch, Huhn, Nüsse und Hülsenfrüchte.
• Machen Sie 1/4 Ihres Tellers aus Vollkorn: Achten Sie darauf, Vollkornprodukte wie Brot, Nudeln, Reis und andere Getreidealternativen aufzunehmen.

Ich glaube auch, dass Milchprodukte und gesunde Fette eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen. Zu den gesunden Fetten gehören Optionen wie Olivenöl, Samenöle, Nussöle und auch wenn Avocado technisch gesehen eine Frucht ist, liefert sie ebenfalls eine große Menge an hochwertigen Fetten. Es gibt viele Milchprodukte wie Joghurt, Milch (Milchalternativen sind nur dann eine gute Quelle für Milchprodukte, wenn sie angereichert wurden) und Käse. Ich empfehle außerdem, den Verzehr von Butter und gesättigten Fetten, die in frittierten Lebensmitteln oder in fettigen Fleischstücken enthalten sind, einzuschränken, aber nicht ganz zu vermeiden, da der Verzehr solcher Lebensmittel nur sehr begrenzte Vorteile bietet und im Laufe der Zeit eine Reihe von gesundheitlichen Komplikationen verursachen kann.

Ich verstehe, dass es nicht immer möglich ist, sich gesund zu ernähren und dass Sie manchmal Lust auf etwas weniger Nahrhaftes haben. Das ist völlig in Ordnung! Eine einzige Mahlzeit macht Sie nicht „ungesund“ und ein Salat pro Woche macht Sie auch nicht „gesund“. Denken Sie einfach daran, dass alles in Maßen der Schlüssel zu einem ausgewogenen, gesunden Lebensstil ist.