Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Pastagericht, das viel Gemüse enthält? Dann ist diese cremige Pasta mit Brokkoli, Erbsen und Spinat genau das Richtige für Sie. Mit einer geschmackvollen Soße aus Gemüsebrühe und Hafersahne und einem Spritzer Zitronensaft für den besonderen Pfiff ist diese Pasta perfekt für ein schnelles und sättigendes Wochenendessen. Außerdem können Sie sie ganz einfach mit Ihren Lieblingsgewürzen und -beilagen verfeinern. Servieren Sie es mit etwas Parmesan und genießen Sie es! Probieren Sie dieses Rezept jetzt aus und genießen Sie den reichen Geschmack dieser cremigen Pasta.
Cremige Brokkoli Pasta
Gericht: Gesund essen, Rezepte
Portionen
4
ErwachseneVorbereitungszeit
10
MinutenKochzeit
20
MinutenKalorien
392
kcalZeit insgesamt
30
MinutenIngredients
400 g 400 Nudeln
1 1 Braune Zwiebel gewürfelt
3 Nelken 3 Knoblauch zerkleinert
1 1 Brokkoli Kopf in kleine Stücke gehackt
200 g 200 Erbsen
200 g 200 Spinat aufgetaut
150 ml 150 Gemüsebrühe
200 ml 200 Hafercreme
1/2 1/2 Zitrone ausgepresst
Parmesankäse gerieben
Salz & Pfeffer
2 Esslöffel 2 Basilikum
1 Esslöffel 1 Olivenöl
Directions
- Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Köcheln lassen, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie Brokkoli, Erbsen und Spinat hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. 3-4 Minuten kochen lassen.
- Geben Sie die Gemüsebrühe und die Hafersahne hinzu. Zum leichten Köcheln bringen. Etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Geben Sie in der Zwischenzeit die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
- Sobald die Nudeln gekocht sind, abgießen und in die cremige Gemüsesauce geben.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, schmecken Sie ab und würzen Sie nach Belieben.
- Mit Parmesan bestreut servieren und genießen!
Nutrition Facts
- Portionsgröße: 1
- Kalorien: 392kcal
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Cholesterin: 10mg
- Natrium: 282mg
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 11g
- Zucker: 8g
- Eiweiß: 16g
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