Diese klassische Mousse au Chocolat ist ein sehr schokoladiges und dennoch leichtes und fluffiges Dessert. Es ist so einfach und schnell zubereitet, dass Sie es zu all Ihren nächsten Zusammenkünften mitnehmen werden.

Wenn Sie eine Mikrowelle, einen Löffel, einen Handmixer und eine Rührschüssel haben, können Sie dieses Dessert ohne Probleme zubereiten. Dieses Rezept ist buchstäblich narrensicher und kann von jedermann zubereitet werden. Sie brauchen keine komplizierten oder unbekannten Zutaten – das heißt, Sie brauchen keine rohen Eier, Gelatine oder Verdickungsmittel. Halten Sie es einfach und die Kombination der Zutaten wird diese Mousse zum Singen bringen!

Benötigte Zutaten für Mousse au Chocolat

Schokolade: Stellen Sie sicher, dass die Schokolade zum Schmelzen geeignet ist. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass eine normale Blockschokolade nicht gut schmilzt und einfach klumpig wird. Kochschokolade ist sehr zu empfehlen. Sie können auch Milchschokolade und Zartbitterschokolade kombinieren, um eine milchigere Mousse zu erhalten.
Sahne: Vollfett-Sahne ist für dieses Rezept am besten geeignet. Wir haben auch schon Hafersahne verwendet, und obwohl sie nicht so fluffig ist wie normale Sahne, schmeckt sie einfach großartig.
Kaffee/Rum: Die Zugabe dieser beiden Zutaten ist natürlich fakultativ und wird bei Kindern definitiv nicht empfohlen. Sowohl Kaffee als auch Rum erhöhen die Intensität der Schokolade.
Beeren oder andere Früchte: etwas Frisches an der Seite der Mousse macht das Dessert zu etwas ganz Besonderem. Wir lieben frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren, aber Sie können auch eine Banane, eine Mango oder eine Orange verwenden.

FAQ’s zur Herstellung der besten Mousse au Chocolat:

Können Sie das auch vegan machen?
- Natürlich können Sie, wie oben erwähnt, die normale Sahne einfach mit einer Hafersahne austauschen. Sie müssen dann nur noch Ihre liebste vegane Schokolade verwenden.
Warum verwenden Sie für dieses Rezept keine Eier?
- Die meisten Mousse au Chocolat verlangen die Verwendung von rohen Eiern. Aufgrund des erhöhten Risikos einer Lebensmittelvergiftung durch Salmonellen ziehen wir es jedoch vor, sie nicht zu verwenden. Wir versprechen Ihnen, dass diese Mousse genauso fluffig und köstlich ist, wie wenn Sie Eier verwenden würden.

Wie man Reste aufbewahrt

Wenn Sie das Glück haben, noch etwas für den nächsten Tag übrig zu haben, bewahren Sie es einfach in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank für bis zu 48 Stunden auf. Wenn Sie sie wieder servieren möchten, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und genießen Sie sie.